|
Les menus sont
présentés à
l'ardoise.
Et varient en
fonction des produits de saison et de l'inspiration
du moment.
( les plats ci-dessous ne sont que des suggestions)
Menu Aber Ildut à 28 €
Galette
de sarrasin aux moules de Saint Pabu
et kari Gosse
ou
Saucisse fumée d'Ouessant, sur un tartare d'algues et
oignons roses de Roscoff
------------
Cotriade de lieu jaune de ligne servie
dans la casserole
ou
Kouign
patatez
à l'andouille de Baye
------------
Fromage de chèvre
mariné à l'huile et goémon
séché
------------
Kouign
aman et sa glace aux algues
Menu Aber Beniguet à 38 €
Crème de coco de Paimpol, Saint Jacques justes
saisies
ou
Carppaccio
de magret et foie gras de canard aux figues fraîches
------------
Dos de Saint Pierre rôti aux épices douces
ou
Tournedos de boeuf, réduction de vin rouge au beurre
--------------
Fromage de saison affinés
--------------
8 desserts au choix
Menu Aber Wrach' à
60,00 €
(sur commande)
Terrine de foie gras de canards maison
-------------
Ragoût de homard breton aux petits
légumes du jardin
------------
Pain
d'épice, poire et fourme d'Ambert
-------------
Assiette
tout chocolat
Menu Bugalou
à 12 €
(petit enfant en breton)
Terrine de poissons
Saucisse de ferme grillée, galette de sarrasin et pommes de
terre écrasée
gateau au chocolat
et
en cadeau des graines de menhir à planter dans ton jardin....
|